Banca di Roma, Glasgow, reseña del restaurante: '¿Almuerzo para dos por £81? La próxima vez me voy a Sugo'

Todas las grandes ciudades tienen esas plazas y bulevares, orillas de ríos y vías icónicas donde el sentido de sí misma de la ciudad está más concentrado. Los restaurantes que van y vienen en esos lugares (y van y vienen mucho) tienden a ser una mezcla homogeneizada de cadenas, cafés caros y restaurantes llamativos alojados brevemente en vastos edificios históricos. Los alquileres son exorbitantes en estos entornos, y con alquileres altos hay mucho en juego.

Y así hasta Royal Exchange Square, que muchos dirían que es Glasgow en su máxima expresión. Ahí está el Duque de Wellington encima de su corcel de bronce con su confiable cono de tráfico encima de su cabeza. Está la Galería de Arte Moderno, ubicada en una mansión construida para el comerciante de tabaco y azúcar William